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茹で卵を作る。豚バラは八等分に切る。
圧力鍋鍋にネギの青い所を入れておく。
切った豚バラをフライパンで周りを焼く。
焼けたら圧力鍋に入れて調味料を入れる。
沸騰してきたらアクを取り、蓋をする。
圧力がかかったら弱火にして8分煮る。
おもりが下がったら蓋を開け、茹で卵を入れ、煮汁が半分くらいになるまで煮詰める。
あればゆでたほうれん草も添える。