コロコロごぼうとにんじんの甘酢炒め

ごぼうはよく洗い四つ割りにしてから幅1cm程度に切って、10分ほど水にさらす。

にんじんは皮を剥き1cm角に切ったら耐熱ボウルに入れ、水大さじ1を加えてラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

ボウルに水気を切った①のごぼうと②のにんじんを入れ、全体に片栗粉をまぶす。

お皿に盛り、炒りごま(白)をふりかける。