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#きゅうりの絶品お漬物　自家製山形のだし

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Description

作り置きで、冷蔵庫で3〜4日日持ちする
万能だし

材料

みょうが
2個
なす
二分の一本
きゅうり
二分の一本
大葉
2枚
白だし
小さじ2〜3

作り方

  1. 1

    みょうが、なす、きゅうりは
    すべて5〜7ミリ角に切る
    なすは、水にさらして水気を拭く

  2. 2

    大葉は、太めの千切りから
    5〜7ミリに切る

  3. 3

    保存袋、1と2の材料全部と白だしを入れてひと晩
    冷蔵庫で寝かして完成

コツ・ポイント

あまり大きくすぎないように切ってね

このレシピの生い立ち

材料が揃ったので作りました。
豆腐にのせてもご飯の上にのせても
ざるうどんにも、これから暑くなる季節に
さっぱりとしていいですよ。
味付けは、調整してね
レシピID : 7801427 公開日 : 24/04/13 更新日 : 24/04/24

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