さわらの甘辛揚げ
kmeal
作り方
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1
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さわらに塩をふり、５分おいて水気を拭きとる。
食べやすいサイズに切り、胡椒をふって片栗粉をまぶす。
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2
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フライパンに油を熱し、さわらを両面揚げ焼きする。
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3
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フライパンの油を拭き取り(または洗い)、
⭐︎を入れて火をつけ、フツフツと沸いたら揚げたさわらを加えからめる。
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4
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お好みでレモンを添えて完成。
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コツ・ポイント
さわらや鮭など、油で揚げ焼きにすると満足感が出ます。
片栗粉をしっかりつけておくとタレが上手くからみます。
片栗粉をしっかりつけておくとタレが上手くからみます。
このレシピの生い立ち
お弁当にお魚を入れたい時のレパートリーとして作っています。前日に揚げ焼きしておき、当日の朝にタレを絡めています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
kmeal
