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小松菜とおあげさん

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Description

安価で栄養価の高い小松菜をおあげさんと炊きました。晩ご飯の副菜やお酒のアテの逸品です。

材料 （3〜4人分）

小松菜
1/2袋
おあげ
2枚
ごま油
適量
■ ○印材料
○薄口醤油
大さじ1
○料理酒、みりん、砂糖
各大さじ1/2
○ほんだし
小さじ1/2
○水
100cc

作り方

  1. 1

    小松菜を切ります。

  2. 2

    写真

    おあげさんを油抜きして切ります。

  3. 3

    写真

    小鍋にごま油を引いて❶と❷を炒めます。

  4. 4

    写真

    しんなりしたら、○印材料を入れて落し蓋をして中火〜弱火でコトコト3分します。

  5. 5

    写真

    後は鍋のまま放置して下さい。

  6. 6

    食べる直前に温めて、器に盛って出来上がり！

コツ・ポイント

おろし生姜があったら、少し入れても、添えてもいいですね。

このレシピの生い立ち

小松菜が安価な為、安価なおあげさんと炊きました。
レシピID : 7802525 公開日 : 24/04/15 更新日 : 24/04/15

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