超シンプル 手羽中の黄金揚げ 素揚げ
Description
塩と胡椒だけ
でもシンプルに超美味い、飽きない鶏の素揚げ
鶏の黄金揚げ
でもシンプルに超美味い、飽きない鶏の素揚げ
鶏の黄金揚げ
tacci’s
材料
手羽中 お好きな量
適量
塩 ミネラルのある塩
適量
■
今回はゲランドの塩で
胡椒 ※お好みで
適量
揚げ油
適量
作り方
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1
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手羽中の骨に沿って軽く包丁で切れ目を入れる
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2
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手羽中に程よく、しっかりと塩を振り
20分放置
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3
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キッチンペーパーで軽く水気を取る
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4
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1回目、130度で5分程揚げる
取り上げて、五分休憩
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5
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180度にして2-3分の2度揚げ
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6
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揚げたてにすぐ胡椒を振る
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
研究中
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
tacci’s
