うちの麻婆豆腐。普通に旨◎

豆腐は食べやすい大きさに切る。ニンニクと生姜はみじん切りにする。長ねぎは小口切りに切る。

鍋に水(分量外)を入れて沸かし、豆腐を茹でてザルに取る。

フライパンにごま油・ニンニク・生姜・豆板醤を入れ中火で香りが立つまで炒める。

長ねぎを加えて豚挽肉にしっかり火が通るまで炒める。

味噌・みりん・オイスターソース・鶏がらスープの素・水を入れて混ぜ合わせて沸かす。

②の豆腐を加えて1分ほど煮る。