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たけのこと菜の花のペペロンチーノ

たけのこと菜の花のペペロンチーノの画像

Description

たけのこと菜の花を使った春らしいペペロンチーノ☆

材料 （一人前）

スパゲティ
100g
ベーコン
2、3枚
菜の花
3、4本
たけのこ（水煮）
細切りにして小鉢1杯ほど
ニンニク
1粒
鷹の爪
1本
オリーブオイル
適量
塩
適量
白コショウ
少々
黒コショウ
少々
一味唐辛子
少々
乾燥バジル
少々

作り方

  1. 1

    ①菜の花は3cmくらいに、ベーコン、たけのこは5mmほどの幅で細切りに、ニンニク、鷹の爪は薄くスライス。

  2. 2

    スパゲティをアルデンテに茹でる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニク、鷹の爪をさっと炒める。

  4. 4

    フライパンにベーコン、菜の花、たけのこも入れ、塩、白コショウ、一味で味付けしてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    フライパンにスパゲティも投入し、適度に塩をふり、具材と絡めながらさっと炒める。

  6. 6

    写真

    お皿に盛り、黒コショウ、乾燥バジルもかければ出来上り☆

コツ・ポイント

たけのこは市販の水煮を使っておりますが、生のものをご家庭で煮てももちろんOK!
塩加減はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

菜の花が売っていたのでふと思い立ち、さらに水煮のたけのこも使って春らしいペペロンチーノを作ってみました！
だいたい想像できる味かとは思いますが、シンプルにオリーブオイルで炒めたガーリック風味のたけのこと菜の花もなかなかにBuono!ですよ☆
レシピID : 7803183 公開日 : 24/04/15 更新日 : 24/04/15

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平中なごん
たけのこと菜の花のペペロンチーノ
by 平中なごん