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Description

冷めてもカサが減らないふんわりシフォン

材料

4個
グラニュー糖(砂糖)
85g
米油
40g
30g
30g
70g

作り方

  1. 1

    卵黄4つに砂糖25gを加え、よく混ぜる

  2. 2

    そこへ米油、牛乳、水を少しずつ加えながら混ぜる

  3. 3

    薄力粉と抹茶パウダーを2度ふるい、加える1️⃣

  4. 4

    粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる

  5. 5

    オーブンを170℃予熱開始

  6. 6

    よく冷やした卵白に砂糖を一度にいれる

  7. 7

    ホイッパーメレンゲをつくる。(砂糖を先入れしているので泡立ちにくいが問題なし)

  8. 8

    1️⃣へメレンゲを混ぜてオーブンへ

  9. 9

    27分加熱

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

自分用のメモです
レシピID : 7804169 公開日 : 24/04/16 更新日 : 24/04/16

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