ご飯メモ♪フキの葉のあっさりつくだ煮
つきよみかん
作り方
-
-
1
-
フキの葉っぱは洗って１分ほど茹でて、すぐ冷水に取って20分くらい置く。
-
-
-
2
-
水分を絞ってみじん切りにする。
-
-
-
3
-
ごま油で炒めて、※の調味料を加えて水分がなくなるまで混ぜながら炒める。
-
-
-
4
-
お好みでいりゴマなど混ぜてもよい。
-
コツ・ポイント
フキの葉がかたい場合は２分くらい茹でても。冷水につけすぎると香りが消える気がします。
このレシピの生い立ち
フキを、たくさん頂いたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
つきよみかん
