冷凍かぼちゃで、パンプキンサラダ

冷凍かぼちゃをレンジで解凍。
玉ねぎをみじん切り。ベーコンは一口大に切る。

フライパンにオイルをひき、玉ねぎを炒め、途中からベーコン加え、塩胡椒をして、よく炒める。

かぼちゃを軽くスプーンで潰して、2をまぜる。また塩胡椒をして、味を整える。