| オリーブオイル | 大さじ1 |
| アンチョビ(フィレ) | |
| 2枚 | |
| にんにく | 1/2片 |
| なす | 1本 |
| トマト | 1個 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ○パン粉 | 大さじ1 |
| ○粉チーズ(なくても) | |
| 大さじ1/2 | |
| ○ドライハーブ(バジル・オレガノ等) | |
| 小さじ1~ | |
にんにくをみじん切り、なす&トマトを1.5cm程度の角切りにしておく!
アンチョビも適当な大きさに切っておく!
フライパンにオリーブオイル、1のにんにくを入れ、弱火にじっくりかけ、香りがたったらアンチョビを入れて中火で炒める!
2に1のなす&トマトも入れ、トマトを潰しながら炒める。
トマトの汁が1/3量程度になるまで煮詰め、塩・コショウ!
耐熱容器に3を移し、合わせた○を上に乗せ、オーブントースターでパン粉に焦げ目が付く程度に焼いて完成!
(10分弱程度)
カンタン&ヘルシーレシピコンテストで『奨励賞』を頂きました♡
本当にありがとうございます。+゚;;;;;☆;;;;;゚
09年10月30日 話題入りしました✿ 作ってくださった皆さん、レシピを見てくださった皆さん、本当に感謝してます♡♡♡
09/11/15
すくらんぷしゃすさん♪簡単に出来ちゃうでしょ!?れぽ感謝~★
09/10/30
ちゃきちさん♪満足してもらえて良かったです✿アリガト~★
09/10/24
agehaさん♪とっても美味しそう☆大満足って嬉しいな✿感謝
09/08/19
シルちゃ~ん♪めちゃ美味しそう♡ダーリンと乾杯したかな?♡
09/08/13
mybinueさん♪つくれぽの輪!嬉しいな✿めちゃ美味しそう
09/08/07
オレンジデイさん♪めちゃめちゃ彩り綺麗で美味しそう!感謝~✿
09/08/03
KT121さん♪すごく綺麗なれぽに感激☆どうもアリガトです!
09/08/03
ケチャちゃん♪ナス&ズッキーニのW使い!めっちゃ美味しそう♡
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