☆アンチョビ香る♪ 野菜のパン粉焼き☆
レシピID:780491
アンチョビの塩気＆旨味でほとんど調味いらず！
お野菜とろ～り＆パン粉でサクッの食感が楽しめますよ～♡
お野菜とろ～り＆パン粉でサクッの食感が楽しめますよ～♡
材料 （ 1～2人分 ）
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| アンチョビ（フィレ） | |
| 2枚 | |
| にんにく | 1/2片 |
| なす | 1本 |
| トマト | 1個 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ○パン粉 | 大さじ1 |
| ○粉チーズ（なくても） | |
| 大さじ1/2 | |
| ○ドライハーブ（バジル・オレガノ等） | |
| 小さじ1～ | |
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1
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にんにくをみじん切り、なす＆トマトを1.5cm程度の角切りにしておく！
アンチョビも適当な大きさに切っておく！
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2
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フライパンにオリーブオイル、1のにんにくを入れ、弱火にじっくりかけ、香りがたったらアンチョビを入れて中火で炒める！
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3
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2に1のなす＆トマトも入れ、トマトを潰しながら炒める。
トマトの汁が1/3量程度になるまで煮詰め、塩・コショウ！
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4
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耐熱容器に3を移し、合わせた○を上に乗せ、オーブントースターでパン粉に焦げ目が付く程度に焼いて完成！
（10分弱程度）
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5
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カンタン＆ヘルシーレシピコンテストで『奨励賞』を頂きました♡
本当にありがとうございます｡+ﾟ;;;;;☆;;;;;ﾟ
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6
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09年10月30日 話題入りしました✿ 作ってくださった皆さん、レシピを見てくださった皆さん、本当に感謝してます♡♡♡
コツ・ポイント
3の工程で、トマトの旨味がなすに充分しみ込むように、煮詰めるのがポイントです♬
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(11人)
すくらんぷしゃすさん♪簡単に出来ちゃうでしょ！？れぽ感謝～★
ちゃきちさん♪満足してもらえて良かったです✿アリガト～★
agehaさん♪とっても美味しそう☆大満足って嬉しいな✿感謝
シルちゃ～ん♪めちゃ美味しそう♡ダーリンと乾杯したかな？♡
mybinueさん♪つくれぽの輪！嬉しいな✿めちゃ美味しそう
オレンジデイさん♪めちゃめちゃ彩り綺麗で美味しそう！感謝～✿
KT121さん♪すごく綺麗なれぽに感激☆どうもアリガトです！
ケチャちゃん♪ナス＆ズッキーニのＷ使い！めっちゃ美味しそう♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/10
冷凍庫に沢山入っている「パン」。。。
そのまますりおろして、生パン粉にしてみたので、それを活用したくて♬
冷蔵庫の片隅へ追いやられていた「アンチョビ」も登場させてみました（●＾o＾●）
そのまますりおろして、生パン粉にしてみたので、それを活用したくて♬
冷蔵庫の片隅へ追いやられていた「アンチョビ」も登場させてみました（●＾o＾●）
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