奄美の味 油ぞうめん お手軽にチャチャと
tacci’s
作り方
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1
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ねぎ、パンチェッタ、ニンニクを細かく切る。
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2
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素麺を1分茹で、水で洗い締めて
おく
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3
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フライパンにオリーブ油とにんにくパンチェッタを入れて軽く炒める
にんにくとパンチェッタの匂いがして来たら水と麺つゆを入れ
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4
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沸騰して来たら素麺を合流させて
一分絡める。
そして、盛り付け
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5
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お手軽な料理
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コツ・ポイント
素麺は2分茹でなら一度、1分で茹で上げ
水でしっかりと締めて水気を取り
フライパンのめんつゆにもう1分水分吸わせて仕上げる。
水でしっかりと締めて水気を取り
フライパンのめんつゆにもう1分水分吸わせて仕上げる。
このレシピの生い立ち
研究中
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
tacci’s
