詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

豪華！おもてなしの棒々鶏

豪華！おもてなしの棒々鶏の画像

Description

すりたてのゴマがいい香り～

材料 （２人分）

○鶏ムネ肉
１枚
○酒
大さじ２
○長ネギ
１本
○おろししょうが
小さじ２
きゅうり
２本
■醤油
大さじ４
■砂糖
大さじ１
■酢
大さじ１
■しょうが
小さじ１
■ゴマ油
大さじ１
■ラー油ｏｒ豆板醤
お好みの量
練りゴマ
大さじ３

作り方

  1. 1

    長ネギ
    白い部分を白髪ねぎにする。
    長ネギの芯が緑色の場合はみじん切り。
    二又に別れた部分と緑部分は５で使用

  2. 2

    きゅうりはマッチ棒状に切る

  3. 3

    沸騰させた湯に、○の材料（ねぎは青い部分と二又部分のみ）を入れフタをし、５分茹でる。３０分ほど放置する。

  4. 4

    鶏肉を食べやすい大きさに裂く

  5. 5

    ソースを作る
    ■を混ぜる

  6. 6

    ☆お客さんが見えたら☆
    油がにじむ程度に白ゴマをすり、５のソースに混ぜる

  7. 7

    きゅうり→鶏肉→白髪ねぎ→ソースの順で盛り付けて完成！

コツ・ポイント

すりゴマはバーミックスのスーパーグラインダーを振りながら作ると５分程度でできます

ソースが余ったら、茹で豚とレタスにかけてもｇｏｏｄ

このレシピの生い立ち

友達が生後３ヶ月の息子に会いに来てくれた時のレシピ。
準備は前もって、来客時にする事はゴマをすって、盛るだけ！
パーティにも良いんじゃないかな？
レシピID : 780632 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
お料理①年生
豪華！おもてなしの棒々鶏
by お料理①年生