揚げないおろしポン酢チキン♪の画像

Description

低カロリーかつ後片付けも楽な手軽に
できる揚げ焼きのレシピです♪

材料 (2人分)

350~400g
下味用
☆生姜チューブ
大さじ1
☆にんにくチューブ
大さじ1
☆お酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1
大さじ2~3
適量
大根すりおろし
適量
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

    鶏むね肉をひとくち程の大きさに切る。

  2. 2

    写真

    切った鶏むね肉をボウルに入れ、☆の調味料を入れ、混ぜ合わせる。
    冷蔵庫に入れ
    30分~好みの時間でつけておく。

  3. 3

    写真

    つけ終わったら冷蔵庫から
    取り出し、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    写真

    フライパンに油を引き、鶏むね肉を入れる。
    弱火中火で3分焼き上げる。
    ※油はねには気をつけて下さい。

  5. 5

    写真

    焼き上げたら裏返し、蓋をして
    2分30秒くらい蒸し焼きにする。

  6. 6

    写真

    最後にお皿に盛り、すりおろした大根とポン酢を添えて、
    出来上がりです。

コツ・ポイント

火加減と油はねには気をつけて下さい。
このレシピでも、様々なアレンジが
出来ると思います♪

このレシピの生い立ち

普通に揚げると油の後処理が大変なのと
カロリーが高めなので、手軽かつ低カロリーのレシピが出来ないかと思い考えてみました。
揚げなくても焼き上げだけで、ジューシーでカリカリな仕上がりになり美味しかったです。
レシピID : 7806423 公開日 : 24/04/19 更新日 : 24/04/19

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