カレイの煮付け・魚の日
ibuneko
作り方
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1
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しっぽと頭を落として内蔵を取る下処理をしたカレイを用意する
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2
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カレイの両面に生姜チューブで生姜を全体につける
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3
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フライパンに身が半分浸るくらいに水を入れ、皮を下にカレイを入れ、醤油、砂糖を入れる水が蒸発してとろみが出るまで煮詰める
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4
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とろみの汁を身に何度か回しかけ、焦げ付く前に火を止める
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5
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盛り付けて完成
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コツ・ポイント
煮詰めすぎて焦がさない、汁をちゃんと回しかける
このレシピの生い立ち
魚の日のカロリー調整メニュー
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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