簡単美味・豚こま肉の旨塩炒め
ペチペチペーチ
作り方
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1
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豚肉を1枚ずつ皿に広げ、塩胡椒を全体にふり、裏返して塩胡椒をふり、醤油を入れて、肉全体を揉み込んで、調味料をなじませる。
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2
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小鉢に卵を割り入れ、かき混ぜてから、1の肉を入れて、更に混ぜ合わせ、卵を肉になじませる。
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3
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フライパンを中火で温めて、サラダ油を入れ、2の肉を広げながら、全体に火が通ったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
肉にしっかりと調味料と卵をなじませて、しっかり下味をつけることです。焼き加減は焦がさない程度に中火で火を入れることです。醤油は隠し味として表に出ない程度の味付けとしてください。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ペチペチペーチ
