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白菜を一口大に削ぎ切りにする。
調味料(B)を合わせておく。
お鍋に白菜→豚肉→白菜→豚肉…とミルフィーユ状に重ねる。
白菜と豚肉を重ねた上に、合わせておいた調味料をポタポタと満遍なくかける。
蓋をして弱火〜中火で7分ほど蒸す(無水調理)。
軽く混ぜ、もやしを追加し更に3分蒸す。
軽く混ぜお皿に盛る。
いりごま、小ネギをかけ完成!