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♡まんまるいちごジャム♡

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Description

材料は３つだけ！イチゴの形を残した手作り感漂うジャムに仕上がりました♡パンはもちろんヨーグルトにも♪

材料

いちご
ヘタ取った状態で300g
砂糖
１００g
レモン汁
大さじ１

作り方

  1. 1

    いちごを洗ってヘタを取りキッチンペーパーや布巾で水気をしっかり取ります。

  2. 2

    写真

    いちごに砂糖を振りかけて半日以上寝かせます。(いちごから沢山ジュースが出ます。)

  3. 3

    レモン汁を振りかけて弱火でコトコト煮詰めていきます。
    アクが出たら丁寧に取り除き、トロミが出たら出来上がりです♪

  4. 4

    煮沸した瓶等に入れて粗熱が取れたら蓋をしめて冷蔵庫へ…
    糖度を減らした場合は特にお早めにお召し上がりください。

コツ・ポイント

糖分はいちごの甘さで加減してください。
２で長時間寝かせる事で沢山水分が出るので３で水を入れなくてもすぐに焦げ付いたりしません。
アクは丁寧に取った方が出来上がりがきれいです。

このレシピの生い立ち

直売所でジャム用のいちごを買ったので、シンプルな配合で作ってみました。
レシピID : 780819 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2011年5月30日
写真
かむいわんわん
レモンの酸味が効いていて、美味しい♪また作ろう~っと(^^)ｖ

美味しそうに作ってくれてありがとう♡遅くなってごめんね＾＾；

2009年4月22日
写真
chobi73
まんまるイチゴ、トロっと甘くて美味しかったです♪

コロコロイチゴかわいいですね♡ れぽありがとうございます♡

2009年4月17日
初れぽ
写真
りあでん
ヨーグルトにのせました♪幸せ〜

ジャムたっぷりで美味しそう^^ れぽありがとうございます♡

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mie♡
♡まんまるいちごジャム♡
by mie♡