【北海道簡単玉ねぎ塩麹】60℃保温機能
Description
保温機能付きのキッチン家電で簡単な麹の世界♪
ヨーグルトメーカーなど♪
ヨーグルトメーカーなど♪
北海道ゆーこりん
材料
玉ねぎ1コ
200g
乾燥米こうじ
130g
塩
70g
JWT（又は水）
70cc
作り方
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1
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玉ねぎをすりおろす
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2
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フープロがあるならトロトロにすりおろした状態になるまで。
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3
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麹、玉ねぎ、塩、お茶JWTを入れて混ぜる
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4
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保温60℃で6時間
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5
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完成したら冷蔵庫で保存♪
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コツ・ポイント
米こうじのつぶつぶが苦手な方は、乾燥のままブレンダーで粉にしてから使用♪
このレシピの生い立ち
簡単な塩麹にさらに玉ねぎを入れてシンプルにおいしさ倍増です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
北海道ゆーこりん
