洋風豚平焼き カルボナーラ風
Description
いつものソース味の豚平焼きは飽きちゃった！そんな時は洋風にしちゃいましょう？今回はケチャップがなかったので豆乳を使って。
カレーやんのRTA
材料
（一人分）
１個
適量（100ml）
コンソメ顆粒
適量（１振り）
マヨネーズ
適量（小さじ１未満）
小麦粉または片栗粉
適量（小さじ１未満）
すりごま（黒）
適量（１振り）
根昆布出汁（あれば）
適量（小さじ１）
パセリ
適量
３枚程度
塩コショウ
適量
ガーリックパウダー
適量
作り方
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1
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ボールに卵、豆乳、コンソメ、マヨネーズ、小麦粉、すりごま、根昆布出汁、パセリを入れ、よく混ぜる
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2
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フライパンを熱して、豚コマを並べる
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3
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豚コマに塩コショウ、ガーリックをふり、片面が焼けたらひっくり返す
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4
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※ 油気が多ければキッチンペーパーでふく
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5
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肉のもう片面が焼けたら、①で作った卵液をすべてフライパンに入れる
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6
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フライパンを回しながら卵液を広げる
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7
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卵液にある程度火が通ってきたら、菜箸でかき回し、トロトロのスクランブル状に仕上げる
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コツ・ポイント
豚肉は生焼けにならないように焼きます。テフロン加工のフライパンであれば油はなくて大丈夫でした。
卵液は多少ダマが残っても完成に影響はありませんでした。
卵液は多少ダマが残っても完成に影響はありませんでした。
このレシピの生い立ち
つわりで醤油、ソース、焦がし油が食べられず…。お腹はすくけど食欲もないし、ちゃんと作る元気もない。家にあるもので工夫して手間抜き料理に挑戦しました。たくさん食べられないけど、この一品で野菜、肉、豆、卵…きちんと入って栄養バランスは一安心！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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