トマトニラ玉

トマトはヘタを取り洗って食べやすい大きさにざく切り、ニラは根もとを落として3〜4cm幅に切る。たまごは割って溶きほぐす。

鍋にごま油、にんにく、生姜を入れて火にかける。香りが立ったら野菜を入れてさっと炒める。野菜を端に寄せて☆とたまごを投入。

たまごはあまり触らずかたまってきたら粗めにほぐし、調味料とともに炒めて全体に絡める。具材全体に調味料が行き渡ったら完成。