生姜を効かせて♪甘辛あさりご飯

あさりは砂抜きをしてからよく洗おう。小鍋に入れて酒を回し入れ、蓋をして加熱し、貝の口が開くまで蒸すよ。

①は少し冷まして中身をスプーンなどで取り出そう。汁は後で白米と炊き込むから、とっておいてね。

あさりのむき身にAの調味料を入れ、甘辛く煮含めるよ。少し汁が残るくらいでOK！

米をといで水を切り、④の人参、Bの調味料とあさりの汁を入れ、炊飯器のメモリまで水を足して炊飯してね。

炊きあがった⑤に、別で煮ておいた③を混ぜ込み、最後に好みで刻みのりを飾ろう。