サマーオレンジのポークロールソテー

塩コショウしたらドリップが出ないうちに直ぐに包んで焼いて下さい。
焼いた後の油でアスパラなどを炒めるので、豚肉の旨味も無駄なく利用できます。
口の中で醤油と合わさってポン酢が出来上がるので、さっぱりと食べられます。

酢だちなどの果汁でポン酢を手作りするので、食べた時に口の中でポン酢になれば良いと思いました。