詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

レンジで８分ローストポーク★プラムソース

このレシピには写真がありません

Description

フルーツおかず。レンジで簡単ローストポークを作り、ポリフェノールたっぷりの赤ワインにつけたプルーンのソースで頂きます。

材料

豚肉肩ロース（塊）
300g
ドライプルーン（種抜き）
６粒
赤ワイン
１００ｃｃくらい

作り方

  1. 1

    ドライプルーンを器に入れ、ひたひたの赤ワインに半日以上つける。

  2. 2

    １をミキサーにかけ、滑らかになったら、鍋に入れて温め、アルコール分を飛ばし、冷ましておく。

  3. 3

    ５に使うお湯を沸かしておく。豚肉は常温に戻しておく。夏なら15分冬なら30分前に冷蔵庫から出しておく

  4. 4

    フライパンに豚肉を入れ周りに焼き目をつける。

  5. 5

    耐熱容器に豚肉を入れ、熱湯1カップを注ぐ。ふわっとラップし電子レンジ（600Ｗ）8分加熱

  6. 6

    ５の水けを拭き、あら熱取れたら、７~10mmに豚肉を切り、皿に盛り、２のソースをかける

コツ・ポイント

お子さんに出すときは赤ワインのアルコール分をよく飛ばしてください。

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

毎日、ドライプルーンを赤ワインにつけたものをヨーグルトに入れて食べてます。ローストポークのソースに応用してみました。
レシピID : 7814184 公開日 : 24/04/28 更新日 : 24/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ミャル
レンジで８分ローストポーク★プラムソース
by ミャル