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さつまいもと餅を1.5cm角に切るさつまいもは5分水にさらして水気を拭く
油をフライパンにしき、さつまいもをいれて蓋をして弱火で3分加熱する
火を消して餅を加えて油を絡める弱火で火をつけ、餅が柔らかくなり芋とくっつき始めたら火を止める
食べやすい大きさに箸で分けたあと、火を止めて砂糖を加え、弱火にしてカリッとなるまで焼き付けながら全体に絡める
器に盛り、好みで塩をふる
✳︎chika✳︎
