青梗菜とキクラゲの卵炒め

乾燥キクラゲをぬるま湯で戻しておく。
その間に青梗菜を2、3cmくらいに切る。
長ネギは1cm幅のななめ切り。

キクラゲが柔らかくなったら食べやすい大きさに切る。

◎の調味料を混ぜておく

サラダ油大さじ1を熱し、青梗菜の固い部分と長ネギ、キクラゲを炒め、火が通ったら青梗菜の葉と卵を入れ軽く炒める

④の卵をフライパンに戻し、③の調味料を入れ炒め合わせたら出来上がり。