キャベツとトマトのポトフ。

キャベツは４等分にする。トマトは、それぞれ４～６等分にする。ソーセージは半分に切る。

鍋にキャベツ・ソーセージ・水・コンソメ・ローリエを入れ、強火にかける。

煮立ってきたら火を弱め、２０分くらい煮る。*アクは丁寧に取り除く。

2012/2アフタヌーンティーの企画ページに掲載していただきました。