ドーナツ
わんぱくたんぱく
作り方
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1
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バターは室温で柔らかくしておく。（ 急ぎならレンチンで）クリーム状になるまで混ぜたら、砂糖を混ぜる。
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2
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割って溶いた卵を、少しづつ加えて混ぜる。
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3
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牛乳を加えて混ぜる
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4
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好みで。バニラエッセンス
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5
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粉投入
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6
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ゴムベラかスケッパーで切るように混ぜる。あまりにも粉っぽいなら牛乳を足す※練らない、こねない
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7
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生地を切って
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8
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片側に重ねて
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9
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押しつぶす
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10
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繰り返してると、粉っぽさが無くなる
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11
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ラップに包んで冷蔵庫で30-1時間、冷やす
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12
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1cmくらいに伸ばす
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13
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型抜きする。コップと、ペットボトルのキャップを使ってみた。
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14
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余った生地は、細長くしてから1cmに潰す
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15
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クッキングシートの上に置いて。爪楊枝でぐるっと線を入れる。
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16
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両面揚げる。170度くらいの低音で揚げる。※すぐに揚がる、焦げやすいので注意！
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17
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キツネ色になったら、引き上げる。
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18
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お好みでトッピング。子ども達が大好きなカラフルスプレーのせました。
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コツ・ポイント
・粉を入れたら練らない、コネない。スコーンを作るような感じで切って重ねてを繰り返す
・飾りのチョコとカラースプレーは粗熱をとってから乗せる。
・うちは、砂糖をエリストールにしてるので甘さ控えめです。
・飾りのチョコとカラースプレーは粗熱をとってから乗せる。
・うちは、砂糖をエリストールにしてるので甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
ドーナツ好きな子どもと夫に、オールドファッションを作りたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
わんぱくたんぱく
