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かぼちゃを適当に4、5センチ角くらいに切って、アイラップに入れる。
アイラップの口は軽く折って、皿に乗せ600Wで5分チン。
ミキサーorフードプロセッサーにカボチャと豆乳を少し入れ混ぜる。ドロドロすぎると混ざらないので、豆乳を少しずつ足してね
鍋に移して豆乳を足して好みの緩さにします。コンソメ、塩、お好みで砂糖も入れ、味を調整してね!
私は豆乳400mlくらい入れてます。
火をかける時はよーく混ぜながら弱火でじんわりかけてね!すぐに鍋底に膜ができてしまいます。その膜もおいしいんだけど(笑)
レンジで加熱する際の容器等に注意