ホクホク甘〜い!さつまいものお味噌汁

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Description

さつまいもの甘くて優しい味が身体に沁み渡る、お子様も食べやすい一杯!お味噌汁は具沢山にして効率よく栄養を摂りましょう!

材料 (2人分)

50g
400ml
味噌
大さじ2.5

作り方

  1. 1

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    さつまいもは煮ると崩れやすいので少し厚めの輪切りにします

  2. 2

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    新玉ねぎは皮を剥いて少し厚めに切ります

  3. 3

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    しめじは石づきを切り離し、手でほぐしておきます

  4. 4

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    鍋に水とさつまいも、新玉ねぎ、しめじを入れて弱火で加熱します

  5. 5

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    さつまいもに竹串を刺してスムーズに通るぐらいになったら火を止めて、味噌を溶かして完成です!

コツ・ポイント

①さつまいもが崩れないように気持ち厚切り&加熱した後はなるべくいじらないようにします
②味噌汁を作る時、味噌を入れてから沸騰させると風味が飛んでしまうので注意、また味噌漉しを使って味噌を溶かすとまろやかになりますので、このお味噌汁に合います

このレシピの生い立ち

旬のさつまいもの優しい甘さと食感を堪能したくなったので!出来立てを飲んで「ん“んあ〜」となりたい衝動に駆られたらやはりコレです!
レシピID : 7816159 公開日 : 24/04/30 更新日 : 24/05/14

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