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長ネギは斜め薄切りにし、人参は薄めの短冊切りにし、木綿豆腐は1センチ角に切る。
鍋にごま油を入れ、長ネギ・人参・キムチを少し炒める。
水・鶏ガラスープの素・木綿豆腐を入れ、少し温まったらシーフードミックス・酒・コチュジャン・醤油・味噌を入れ沸かす。
器にうずらの卵とスープを盛り付けて完成。