詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

豚バラ菜の花大根

豚バラ菜の花大根の画像

Description

菜の花を加えて春の味にした豚バラ大根☆

材料 （一人前）

豚バラ肉（豚コマでも可）
切り分けて小鉢1杯ほど
大根
輪切りにして5cmほど
菜の花
2、3本
調理油
適量
醤油
大さじ1杯
みりん
大さじ1杯
料理酒（普通の日本酒でも可）
ひとまわし
砂糖
小さじ1杯
塩
少々
胡椒
少々
一味唐辛子
少々
七味唐辛子
少々
山椒
少々

作り方

  1. 1

    豚バラ肉、菜の花は一口大に、かつら剥きにした大根は5mm幅ぐらいのかまぼこ型に切る。

  2. 2

    フライパンに調理油を敷き、少し焦げ目がつくまで大根を炒める。

  3. 3

    フライパンに豚バラ肉、菜の花も投入。塩、胡椒、一味、山椒も加えて肉に火が通るまで炒める。

  4. 4

    フライパンに醤油、みりん、料理酒も加え、よく混ぜながら適度に水気がなくなるまで炒める。

  5. 5

    写真

    お皿に盛り、お好みで七味などの薬味もかければ出来上がり☆

コツ・ポイント

豚バラ肉は豚コマでも可。
料理酒は普通の日本酒でもOK!

このレシピの生い立ち

もう初夏の陽気ですが、菜の花が余っていたのでふと思い立ち、菜の花を加えた春らしい豚バラ大根を作ってみました！
味付けは豚バラ大根ではスタンダードな甘じょっぱいすき焼き味です。
菜の花のほろ苦さが加わり、ちょっとオトナな春のお味で美味ですよ☆
レシピID : 7816966 公開日 : 24/05/01 更新日 : 24/05/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
平中なごん
豚バラ菜の花大根
by 平中なごん