春菊は生で！ツナマヨサラダ

春菊を冷水に5分程さらして、葉をシャキッとさせ、サラダが水っぽくならないよう、しっかり水気を拭き取る。

茎と葉に分けて、茎は5mm幅の小口切り、葉は5cm幅に切っておく。

ツナ缶のオイルを軽く切ってから、ボウルにあけ、小口切りにした春菊の茎、マヨネーズ、醤油、ブラックペッパーを混ぜておく。