中華風のそぼろ丼
Description
生姜がピリリときいて濃厚なタレで味わう中華風のそぼろ丼です！
medimaple★
材料
（1人前）
牛豚の合挽肉
120g
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★調味液
★本みりん
大さじ3
★グラニュー糖
大さじ3
★濃口醤油
大さじ1
★生姜チューブ
5cm
★生姜みじん切り
適量
★甜麺醤
大さじ2
★中華スープのチューブ
2cm
180〜250g
ごま油
大さじ1
作り方
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1
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フライパンにごま油を入れて中火で熱して温まってきたらひき肉を入れて炒めます。
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2
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ひき肉に半分ぐらい火が通ったら調味液を入れて炒め煮します。
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3
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汁が無くなってきたら出来上がりです。
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4
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器にご飯を盛り付けて上に炒めたそぼろをのせて完成です。
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コツ・ポイント
ひき肉は牛豚の合挽肉を使いましたが牛ひき肉や豚のひき肉でも美味しく作れます。
辛味が欲しければ、豆板醤などを加えて下さい。
タレが濃厚なので苦手な方は調味液の分量の半分で調味液を作ってください。
辛味が欲しければ、豆板醤などを加えて下さい。
タレが濃厚なので苦手な方は調味液の分量の半分で調味液を作ってください。
このレシピの生い立ち
常備菜の牛そぼろをアレンジして作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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medimaple★
