簡単にお店の味♪ココナッツカレー

たまねぎとにんにくははみじんぎり、パプリカは１㎝幅に、とり手羽はフォークで穴をあけ、塩コショウしておく。

フライパンにサラダ油をひき、とり手羽を焼く。そこにたまねぎとにんにくを加え、弱火でゆっくり炒め、カレー粉を加える。

パプリカを入れ、★を全て入れ、煮込む。
塩コショウを加減しながら加え、味を調える。