青梗菜で鶏もも竹の子シュウマイ
作り方
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1
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鶏ももひき肉にネギ、竹の子、塩胡椒、オイスターソース、醤油を加えて粘りが出るまで良く練る。
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2
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青梗菜の茎の部分に片栗粉をまぶして、あんを乗せる。
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3
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葉の部分をセイロに敷く。
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4
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セイロに並べて15〜20分蒸して完成。
余ったあんは、餃子の皮に包んで1個作れました。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
青梗菜をシュウマイの皮に
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鶏ももひき肉にネギ、竹の子、塩胡椒、オイスターソース、醤油を加えて粘りが出るまで良く練る。
青梗菜の茎の部分に片栗粉をまぶして、あんを乗せる。
葉の部分をセイロに敷く。
セイロに並べて15〜20分蒸して完成。
余ったあんは、餃子の皮に包んで1個作れました。