ラムチョップの香草焼

鶏肉のローズマリーの香草焼のシーズニングをまぶし、1時間常温に戻しながら馴染ませる。

フライパンにオリーブ油を引き、強火で焼いていく。出来るだけ返さず、動かすことで満遍なく焼き目つけていく。

焦げる一歩手前まで焼いたら裏返す。中火にしてしっかり焼いていく。側面も抑えながら焼く。しっかり焼き色がついたら完成。