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キッチンスケールに鍋を乗せてリセット。カレイ、スライスした玉ねぎと椎茸を入れて重さを確認。
SaltMateに、材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
SaltMateに表示された量の調味料を入れます。
蓋をして沸騰後15分弱火で煮て完成です。