混ぜて冷やすだけのビスケットケーキ

クリームチーズを常温に戻す。レンジで温めてもOK。
柔らかくなったクリームチーズに砂糖を入れてすり混ぜます。

よく混ざったら生クリームを少しずつ加えて混ぜていきます。(いきなり全部入れるとダマになるので数回に分けます)

２にマーマレードジャムとラム酒を加えてホイップしていきます。電動泡立て器があると楽です。

用意したタッパーに牛乳に数秒浸したビスケットを敷き詰めます。その上からクリームを塗る。ビスケットを敷く。を繰り返します

敷き詰め終えたら、冷蔵庫で半日冷やして完成。冷凍してアイスクッキー風にして食べてもおいしいのでオススメです。