ペペロン舞茸
inattixi
作り方
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1
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石附をちぎった舞茸を適当に裂いて調味料と一緒にアイラップに投入し、よく揉んで20分放置して油をキノコに吸わせる
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2
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液体がなくなり、舞茸が大きくなったら中火のフライパンに投入して炒める
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3
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全体的にしんなりしてきたら火を止めて器に盛って完成
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コツ・ポイント
油分を全部キノコに吸わせてから、油を敷かないフライパンで炒めると味がボケないです
お好みで最後にバジルかけてもOK
お好みで最後にバジルかけてもOK
このレシピの生い立ち
エリンギのゼロフラアヒージョの応用としていろいろ温めていたものの1つ
エリンギのゼロフラアヒージョ
https://cookpad.com/recipe/6829324
エリンギのゼロフラアヒージョ
https://cookpad.com/recipe/6829324
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