超簡単でおいしいイギリス風さくさくクッキー♪

Description

ほんとにびっくりするくらい簡単なクッキーです。しかも驚くほどさくさくでうまい！！！今までのクッキーはなんだったの？とはいいすぎかしら。少しイギリスのショートブレッドにも似てる感じも。是非お試しあれ！

バター

１００ｇ

１５０ｇ

砂糖

３０ｇ

1

バターを充分室温に戻します。（バターは有塩のほうがよさそうです）
2

ビニール袋に材料を全て入れ，外からこねくりまわしながら混ぜ合わせます。
3

直径５ｃｍ程度の円柱にまとめます。
4

冷蔵庫で１時間ほど寝かせます。（ここで冷凍してもＯＫ）
5

冷やして扱いやすくなった生地を冷蔵庫から出し，１枚５ｍｍ程度の厚さに切っていきます。（慣れたら厚さはお好みで。冷凍保存したものも同じ手順でＯＫです。）
6

１８０度に暖めておいたオーブンで２０分程焼きます。薄く小麦色になったらＯＫ！焼きたてはやわらかいので充分冷やします。冷えたらびっくり！さくさくクッキーのできあがりです。