取り合い！豆腐のバターソテー

お豆腐(ソフト木綿か絹ごし)を写真くらいの大きさ厚さに切る。

フライパンを弱めの中火で温めてバターを溶かす。

バットか平皿に片栗粉を広げ、切ったお豆腐に一切れずつ片栗粉をつけ
フライパンに入れていく。

小口切りにしたおネギとすりおろし生姜を添え、お醤油でいただきます。お豆腐料理とは思えないコクと旨味で、取り合い必至です！

子どもはお醤油のみで、大人は生姜とおネギを添えることで、美味しいバター醤油味になんともいえない風味が加わります。