狭山茶コロッケ&ポテサラ JAいるま野
作り方
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2
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①を竹へらでつぶし、粗熱を取り、パウダー茶を入れ混ぜておく。
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4
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②の2/3に③を混ぜ8等分し、小判型にする。小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、170℃の油でキツネ色になるまで揚げる。
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7
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②の1/3の中に⑤と⑥、マヨネーズ、塩コショウを入れ、混ぜあわせる。
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コツ・ポイント
パウダー茶は入れる量により味が変わります。お好みで調節して作ってみてください。
このレシピの生い立ち
JAいるま野「料理研究グループ」考案レシピです。