おしゃれきんぴらごぼう

ごぼうはささがきにして、酢水でひたしておく

にんじん、豚薄切りを千切りにする

(ごぼうと合わせて食べやすくするため)

ごぼう、にんじん、豚肉とごま油でさっと炒める

仕上げにごま、青のり、たかのつめ等入れて仕上げる

余ったら炊き込みご飯に油揚げ等と入れてもおいしかったです。