ミートソースのようなミートソース!?

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Description

なんちゃってミートソースですが、挽き肉たっぷり!です。食べ応えはそれなりにあるかな?

材料

400g
にんにく
10g
オリーブ油
大さじ2
コンソメ(顆粒)
大さじ1
ウスターソース
大さじ2
バルサミコ酢
大さじ1
砂糖(てんさい糖)
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    みじん切りのにんにくを、中火で熱したオリーブ油で炒めます。

  2. 2

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    にんにくの香りが出てきたら、豚挽き肉を投入し、しっかり炒めます。

  3. 3

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    みじん切りの玉ねぎを投入し•••

  4. 4

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    挽き肉と絡めるように炒めます。

  5. 5

    写真

    カットトマトを入れ•••

  6. 6

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    コンソメを振りつつ、豚ひき肉&玉ねぎに混ぜ込んでいきます。

  7. 7

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    分量のウスターソース、バルサミコ酢、砂糖を混ぜ、ある程度まで水分を飛ばしていきます。

  8. 8

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    別に茹でておいたパスタにトッピングして、ミートソースパスタの出来上がりです。

コツ・ポイント

ウスターソースとバルサミコ酢を゙使って、ミートソースの味わいに変化を与えます。

このレシピの生い立ち

消費期限の迫る豚挽き肉をなんとかして!と言われ、できれば合い挽き肉がよかったのですが、玉ねぎだけ必死にみじん切りにして、ミートソースっぽい感じで作ってみました。
レシピID : 7824835 公開日 : 24/05/11 更新日 : 24/05/11

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