家庭の味の野菜炒めの画像

Description

家庭の味の野菜炒めのレシピになります。
ラーメン用の具材に自己流でアレンジしてみました。
普通に食べても美味しいです。

材料 ((3人分))

材料
1本
1袋
 
調味料
サラダ油
ひとまわし(大さじ1(約15cc))
みりん
小さじ1(約5cc)
料理酒
小さじ1(約5cc)
粉末だしの素
大さじ1(約15g)
砂糖
大さじ1(約15g)

作り方

  1. 1

    「キャベツ」を2cm程度にざく切りにする。

  2. 2

    「人参」を2mm程度に切り、いちょう切りにする。

  3. 3

    「豚バラ肉」を1.5cm~2.0cm程度に切る。

  4. 4

    大きめのフライパンに「サラダ油」を入れて少し熱してから「豚バラ肉」を入れて炒める。

  5. 5

    残りの材料の「キャベツ」「人参」「もやし」と残りの調味料「みりん」「料理酒」「粉末だしの素」「砂糖」を入れて炒める。

  6. 6

    野菜がしんなりしてきたら完成です。

コツ・ポイント

コツ・ポイントは特にありません。
あえて言えば砂糖を入れることです。
我が家では砂糖が隠し味なので真似て入れてます。

このレシピの生い立ち

自分用に自己流でアレンジしてみました。
レシピID : 7824951 公開日 : 24/05/11 更新日 : 24/05/13

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