簡単!時短!あさりとたこのペペロンチーノ
作り方
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今回パスタはガルファロの茹で時間9分を使います。
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時短パスタのため、フライドガーリック、乾燥パセリ、コンソメキューブを使います。
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フライパンに唐辛子とフライドガーリックと多めのオリーブオイルを入れ弱火で香りを出す。
冷凍あさりを多めに入れる。
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辛いのが好きなので自家製唐辛子オイルも入れていますが無しで大丈夫です。
あさりが開いていなくても水とコンソメを入れます。
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沸騰したらパスタと塩をふたつまみ入れます。
あさりが開いて少し火を通したら別皿に取っておく。
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中火で茹でつつたこを切っておく。
別皿のあさりをトッピングに使う分以外は殻から取っておく。
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残り時間1分くらいでこんな感じになっていると思います。
汁気が足りない場合10mlくらい足して調整してください。
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たことあさりを戻して混ぜて、塩コショウで味を整えます。
お皿に盛り付けて乾燥パセリをパラパラしたら完成です!
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ロブスターとホタテでも作ってみました!
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ホタテ、エビ、アサリ、しめじに大葉乗せも♪
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コツ・ポイント
乾燥パセリではなく大葉のみじん切りにしても美味しく食べられます!
あさりはトッピング以外の殻は取っておく事で見栄えも良く食べやすいですよ♪
あさりはトッピング以外の殻は取っておく事で見栄えも良く食べやすいですよ♪
このレシピの生い立ち
パスタが食べたいけどにんにくのみじん切りなど準備の工程がめんどくさい!
とにかく簡単に時短でおいしいパスタが食べたくて!簡単でフライパン1つで出来るので洗い物も少なくていいですよ♪
とにかく簡単に時短でおいしいパスタが食べたくて!簡単でフライパン1つで出来るので洗い物も少なくていいですよ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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