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緑豆春雨は戻して水で洗い、ザルにあげてしっかり水気を切る。ハム、きゅうりは3〜4cmの細切りにする。
器に☆の材料を混ぜ合わせる。
①に②を加えてよく和える。
お皿に盛り、お好みでさらにごまをかけても♪