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お好みでニンニクを薄切りにする。オリーブオイルと一緒に鍋に入れる。
ワインを注ぎ入れる。中火にして2分程沸騰させ完全にアルコールを飛ばす。
その間に野菜をみじん切りにしておく。鍋にトマト缶とコンソメを加えて煮込む。
ソーセージとチーズを乗せて、できあがり!